Wildkräuter-Kochkurse und Seminare quer durch das Jahr!

Liebe geht durch den Magen – auch die zur Natur. Bei einem Streifzug durch die natur­nahen Bereiche des Schloss­parks, wie z.B. den Natur-Erlebnis-Garten, sowie in die nähere Umgebung kann behutsam gesammelt werden: aus frischen Wildkräutern und Blüten lassen sich schmack­hafte Snacks zaubern, z.B. Knoblauch­s­rauken-Butter, in Blüten gewälzte Frisch­kä­se­bällchen, einge­legte Blätter und Blüten­knospen, Gelées und vieles mehr. Auch Tees und Erfri­schungs­ge­tränke schmecken wild und frisch sehr lecker, z.B. mit Waldmeister aroma­ti­sierte Apfel­schorle oder Wasser­minzen-Tee. Auch die Zubereitung ganzer „wilder“ Menüs ist möglich und macht Spaß!

Wildkräuter-Kochkurse und Seminare quer durch das Jahr! Im und um den Schlosspark Neersen mit Natur-Erlebnis-Garten, kleiner Obstwiese und vielen weiteren natur­nahen Elementen grünt, blüht oder fruchtet eigentlich immer irgend­etwas Leckeres. Und mit der gut ausge­stat­teten Küche in der neuen Eva-Lorenz-Umwelt­station mitsamt Außen­ge­lände eröffnen sich schöne neue Möglich­keiten für spannende (Wild-)kräuter-Streifzüge, wildes Botani­sieren und noch wilderes Kochen! Hier die ersten Termine für 2026: